時短！簡単！サバ缶の野菜ジュース煮
Minly3 @cook_40105957
忙しくて時間がないけどしっかり食べたい時に。魚と野菜の栄養もいっぱい摂れちゃいます。
このレシピの生い立ち
家族の食事を急いでる時に何品も作るのは大変なので、他の料理の合間にレンジで簡単にできるけれど手抜きに見せたくないものを作りたくて考えました。
時短！簡単！サバ缶の野菜ジュース煮
忙しくて時間がないけどしっかり食べたい時に。魚と野菜の栄養もいっぱい摂れちゃいます。
このレシピの生い立ち
家族の食事を急いでる時に何品も作るのは大変なので、他の料理の合間にレンジで簡単にできるけれど手抜きに見せたくないものを作りたくて考えました。
作り方
- 1
メインはこちらの2点です。バジルは刻んでおきます。
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- 2
耐熱容器にサバを食べやすい大きさにして並べ、サバ缶の汁を1缶の半分だけ入れます。
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- 3
刻んだバジルと他の材料も全部入れてレンジで10分かけるだけです。塩コショウで味を調整して完成です。
- 4
彩りにイタリアンパセリがあればちょっと刻んだ分とそのままのをのせます。
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- 5
残ったスープもおいしいので、お好みのパスタをゆでて入れると最後までおいしくいただけます。粉チーズを振ってどうぞ。
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コツ・ポイント
面倒だったのでレンジでやりましたが、味を濃厚にしたい場合は材料をフライパンやなべに入れて煮込むとおいしくできます。
その場合はおろしにんにくよりスライスにんにくをオリーブオイルで炒めてから他の材料を入れて煮込めば香りが立ちます。
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