【野菜の冷凍保存】にんじん
☆糖質減らしてます☆ @cook_40097713
にんじん少しだけ使いたいのに3本入り！買ったら全部切って冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
・一袋の量が多い。
・使うたびに洗って切らなければならない。
・少量必要なレシピが多い。
ので冷凍してみました。
【野菜の冷凍保存】にんじん
にんじん少しだけ使いたいのに3本入り！買ったら全部切って冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
・一袋の量が多い。
・使うたびに洗って切らなければならない。
・少量必要なレシピが多い。
ので冷凍してみました。
作り方
- 1
にんじんは洗って両端を切り皮をピーラーでむく。
- 2
長さを三等分にする。
- 3
【写真の切り方】
三等分にしたものを立ててさらに4等分にし幅5ミリくらいの板状にする。 - 4
板状のものを寝かせて端から薄切りにする。
- 5
【他の切り方】
薄いいちょう切りやみじん切り、細切りなど火が通りやすい切り方であればなんでもOK。 - 6
フリーザバッグに入れてできるだけ厚みを薄くし、平らにならす。
- 7
使うときに少量取り出しやすい。パキッと折るイメージで取り出す。
- 8
空気を抜いてアルミトレーにのせて冷凍庫へ。凍ったらトレーは回収する。平らに冷凍することで立てて収納が可能。
- 9
スープ、味噌汁に使うときは凍ったままスープに入れてOK。
- 10
炒め物はみじん切りや極薄切り、短時間の加熱で即解凍されるような工夫を。
コツ・ポイント
・写真は中くらいの大きさのにんじんの1/4を使った後で余ったものを冷凍しました。結構な量になります！
糖質を減らすダイエット中。料理、食べる・お酒を飲むことが好きです。・糖質が低くて、すごく簡単にできる、おつまみ。・糖質が低くて、すごく簡単にできる、満腹になって腹持ちのいい朝食やランチ。そんな料理のレシピをアップしていきたいです。ブログ開設しました~。http://ameblo.jp/toshitsukinisisugi
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18215705
