ひき肉と野菜のオムレツ風包み
ランカイ @cook_40053464
野菜は椎茸やタケノコなどいれてもオッケー！お子さんにも野菜をモリモリ食べてもらえるメニューです（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
小さい頃、お母さんが良く作ってくれた。
ひき肉と野菜のオムレツ風包み
野菜は椎茸やタケノコなどいれてもオッケー！お子さんにも野菜をモリモリ食べてもらえるメニューです（＾ν＾）
このレシピの生い立ち
小さい頃、お母さんが良く作ってくれた。
作り方
- 1
野菜をみじん切りにする。
- 2
フライパンに油をしき、みじん切りにした野菜を炒める。にんじんが柔らかくなったら、ひき肉も入れ、炒める。
- 3
コンソメ、塩胡椒少々いれて混ぜ炒める。全部炒まったら、ボールに入れておく。
- 4
フライパンに油を多めにしき、溶き卵半分を流し入れ、卵が固まってきたら、先ほどボールに置いた具を半分端に入れる。
- 5
卵の半分部分を具材にかぶせ、フライパンを持ちながら、お皿にスルンっとのせる！ケチャップをかけて出来上がり！
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