夏☆サラダちらし寿司

sakahiron
sakahiron @cook_40097755

ちらし寿司にサラダをのせてマヨネーズかけてみました。さっぱりして、野菜もモリモリ食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたちらし寿司を食べたくて。

夏☆サラダちらし寿司

ちらし寿司にサラダをのせてマヨネーズかけてみました。さっぱりして、野菜もモリモリ食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
さっぱりしたちらし寿司を食べたくて。

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材料

4人分
  1. ごはん 4合
  2. 塩さけ切り身 2切れ
  3. しらす 20g
  4. 大葉 3枚
  5. ごま 大2
  6. レタス 2枚
  7. きゅうり 1/2本
  8. プチトマト 5~6個
  9. いくら 40g
  10. 合わせ酢 (砂糖大3、酢大4、塩小1)
  11. きざみ海苔 少々

作り方

  1. 1

    ごはんを少し硬めに炊く

  2. 2

    サケを焼いて、皮と骨を取り除き、細かくほぐす

  3. 3

    大葉、レタス、きゅうりは千切り、トマトは半分か四分の一くらいに切る

  4. 4

    サケ、しらす、大葉、ごまをご飯にのせる

  5. 5

    その上に合わせ酢をかけて、すばやく混ぜる。

  6. 6

    器に盛る

  7. 7

    レタス、きゅうり、トマト、いくらをのせ、最後に刻み海苔。お好みでマヨネーズ。

コツ・ポイント

今回の写真は黄色のプチトマトですが、もちろん赤いのでいいし、普通のトマトをスライスしてもいいと思います。みょうがなんかを混ぜると大人の味!

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sakahiron
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料理は、実はあんまり得意ではありませ~ん(^_^;)。。 でも食べるのは大好き!! 簡単でお野菜いっぱいのお料理が多いです。
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