酸っぱくなった白菜漬けと竹輪の炒めもの
olive11 @cook_40043286
食べ忘れの白菜漬け、チャーハンに入れるだけじゃ勿体ない。生姜と味醂で減塩。
このレシピの生い立ち
ついうっかり白菜漬けの食べごろを逃してしまって・・・
酸っぱくなった白菜漬けと竹輪の炒めもの
食べ忘れの白菜漬け、チャーハンに入れるだけじゃ勿体ない。生姜と味醂で減塩。
このレシピの生い立ち
ついうっかり白菜漬けの食べごろを逃してしまって・・・
作り方
- 1
白菜漬けは軽く水洗いして水気を絞って食べやすく切り、竹輪は小口切り、生姜は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、1を全て入れ強火で炒める。
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- 3
材料に火が通ったら味醂を加え15秒ほど加熱しながら混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
酸っぱくなった白菜漬けも水で洗い、味醂を加えるとまろやかに。
漬物の塩分を活かし、塩味を加えません。
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