かぼちゃとインゲンのスパイシートマト煮
toumon @cook_40044263
かぼちゃのトマト煮をベースに作ってみました
このレシピの生い立ち
子供は火を通したトマトが好物なのでトマト煮はよく作ります。
かぼちゃとインゲンのスパイシートマト煮
かぼちゃのトマト煮をベースに作ってみました
このレシピの生い立ち
子供は火を通したトマトが好物なのでトマト煮はよく作ります。
作り方
- 1
オリーブオイルで串切りした玉ねぎを炒めて、透き通ってきたらクミンシードとコリアンダーシードを加える。
- 2
.食べやすい大きさにきった玉ねぎとインゲンを加えて軽くいため、ザク切りにしたトマトを加える。
- 3
塩をふって弱火にしてフタをしてコトコト。
コツ・ポイント
トマトは湯剥きしたり、種をとったりしたらよりなめらかに。
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