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かぼちゃと人参のキムチサラダ
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かぼちゃと人参のキムチサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃと人参のキムチサラダ

koujuan
koujuan @koujuan

かぼちゃのサラダはマヨネーズ和えが定番ですが、すっきりとポン酢しょうゆとごま油で和えました。
このレシピの生い立ち
かぼちゃをいただいたので、かぼちゃを使ったキムチ料理を考えました。

かぼちゃのサラダはマヨネーズ和えが定番ですが、すっきりとポン酢しょうゆとごま油で和えました。
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かぼちゃをいただいたので、かぼちゃを使ったキムチ料理を考えました。

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かぼちゃと人参のキムチサラダ

koujuan
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かぼちゃのサラダはマヨネーズ和えが定番ですが、すっきりとポン酢しょうゆとごま油で和えました。
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かぼちゃをいただいたので、かぼちゃを使ったキムチ料理を考えました。

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材料

2人分
  • かぼちゃ 100g
  • 人参 50g
  • 香寿庵白菜キムチ 30g
  • 塩 少々
  • 砂糖 一つまみ
  • ポン酢しょうゆ 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    かぼちゃと人参は5mm角の棒状に切り、塩少々加えたお湯で1~2分ゆでてざるにあげる。
     

  2. 2

    1とキムチをポン酢しょうゆ、ごま油、砂糖で和える。

コツ・ポイント

かぼちゃはゆですぎると形が崩れるので、短めに。

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koujuan
koujuan @koujuan
2012/01/05 01:07に公開
「キムチの香寿庵」のキムチを使ったお料理をご紹介。えっ、これもキムチ料理?こんなのも作れるんだぁというお料理がいっぱいです。お楽しみに。
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このレシピのキーワード

かぼちゃ にんじん

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