もやしのゴマ味噌酢シャキシャキ和え
ヒロ・デリシャス @cook_40044534
ゴマをたっぷりかけて食べてください。暑い日にはやっぱり酢の効いた料理がご飯にもお酒にもいい！
このレシピの生い立ち
友だちからもらった味噌があったので作りました。
もやしのゴマ味噌酢シャキシャキ和え
ゴマをたっぷりかけて食べてください。暑い日にはやっぱり酢の効いた料理がご飯にもお酒にもいい！
このレシピの生い立ち
友だちからもらった味噌があったので作りました。
作り方
- 1
もやしは茹でておきます。
- 2
鍋に酢、料理酒、味噌、砂糖、すりゴマ(5g)を入れ、良く混ぜた後に、火にかけて味噌を溶かす。
- 3
２を冷ましたところで、１と合える。
- 4
器に盛り、すりゴマを適量振りかける。
コツ・ポイント
コツも何もいりません。火にかける前に味見をして、各調味料の量を調整して、お好みの味に仕上げてください。冷やしておくとおいしいですが、タレが多すぎると酸味が強くなりますので注意してください。
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