なすとほうれん草のわさび醤油和え
ひやしたぬき @cook_40055634
レンジで準備は簡単。わさびの爽やかな辛味がオススメな和え物です。
このレシピの生い立ち
よくするレンジ茄子にいつもは生姜ですが、わさびにかえてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は1センチくらいに切りレンジで加熱する。
水気を取ってから塩をひとつまみまぶし合える。
- 2
なすは乱切りにする。
600wのレンジで2〜3分ほど加熱して柔らかくする。
- 3
ボウルに麺つゆとわさびをあわせる。
加熱したなすを加えてしばらくおく。
- 4
ほうれん草を3のボウルに加えて和える。
必要に応じて塩を加えて味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
なすが熱いうちに麺つゆを和える。
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