作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして玉ねぎがひたるくらいのオリーブオイルの量で炒める。
- 2
玉ねぎが炒まったら適当に切ったトマトを入れて煮込む。
小さめの角切りにしておくと残り皮も小さくなって食べやすいです。 - 3
水分が減ってきたらコンソメを入れて更に煮込む。
煮込めば煮込むほどトロトロになるのであとはお好みで♪ - 4
お好みのところで煮込むのをやめて塩胡椒と砂糖で味を整え完成～！
- 5
ナスとウィンナーをオリーブオイルで炒めてトマトソースとあわせました。
-
- 6
ミックスベジタブルとツナを合わせて娘のハンバーグのソースに。もちろん大人も美味しい♪
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- 7
冷蔵庫の残り野菜でトマトリゾット風。
-
- 8
グラタンソースにしたり、オムレツの中に入れたり冷蔵庫のアリモノを加えてあっという間に変身です。
コツ・ポイント
アレンジし易いように材料はトマト・玉ねぎのみ、味付けはちょい薄めにしてあります。
料理によってコンソメや塩胡椒を足してください(^∀^)
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トマトジュースで万能トマトソース トマトジュースで万能トマトソース
これさえあればミートースパもピザもロールキャベツもハンバーグも美味しいイタリアンに♪煮詰め方しだいで色々アレンジできる万能ソースです♪
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