とまとのカレー

フライパンにバター（もしくはマーガリン）を少しだけ入れて、ひき肉をよく炒める。

ひき肉に火が通ったところに、ハーブを加えさらによく炒める。（肉の臭み消し！）

※ローリエを入れるときには、そのまま１枚入れて炒めて下さい。
ローリエは食べれません!! ><

人参を加えよく炒め、砂糖→酒→塩→醤油の順で加え、じゃがいもを入れてしんなりするまで炒める。

ホールトマトを入れて、トマトを少し潰しながら中火で混ぜ合わせる。

空いた缶に水を入れ、加え煮込む。
中火５分（蓋なし）→弱火１５分（蓋する）
※時々混ぜる

火をいったん止めて、ルーと黒コショウ（気持ち多めに）を入れる。
※ルーがしっかり溶けるまで！

再度中火にして、２分間焦すようにしっかりと混ぜる。
その後、弱火で５分さらに混ぜる。

盛り付けでご飯にナッツを飾り、更に少量の黒コショウを入れてできあがり☆
サイドに大葉とワカメの海草サラダを添えて。