かき菜とアスパラのバター醤油炒め
クックCHUZZ3☆ @cook_40110731
春野菜をバター醤油で食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
少し苦味のあるかき菜を子供にも食べやすくしたくて考えました。
かき菜とアスパラのバター醤油炒め
春野菜をバター醤油で食べやすくしました。
このレシピの生い立ち
少し苦味のあるかき菜を子供にも食べやすくしたくて考えました。
作り方
- 1
かき菜、アスパラは食べやすい長さに切る
- 2
フライパンに、ごま油を入れて温めたらかき菜とアスパラの硬い部分から炒める。柔らかくなったら穂先と葉の部分を入れて炒める
- 3
仕上げにバターと醤油を入れて絡める
コツ・ポイント
かき菜とアスパラは長さを揃えて切ると火の通りが均一になります。バターとごま油はお好みで増減してください。苦味のある春野菜ならどれでも合います。
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