【簡単★甘辛ナス炒め！】
へっぽこmama @cook_40058103
砂糖醤油の甘辛～いおかずです。
簡単なので1人ランチにも使えそう～
甘い割りに結構ご飯が進むよ！
このレシピの生い立ち
砂糖醤油の甘辛いものが食べたくなって、ある物で作ってみたら、意外にも美味しかったので覚書に！
【簡単★甘辛ナス炒め！】
砂糖醤油の甘辛～いおかずです。
簡単なので1人ランチにも使えそう～
甘い割りに結構ご飯が進むよ！
このレシピの生い立ち
砂糖醤油の甘辛いものが食べたくなって、ある物で作ってみたら、意外にも美味しかったので覚書に！
作り方
- 1
サラダ油を少し入れて、豚肉を焦げ目がつくまでしっかり炒める。（濃い味が好きなら、この時塩コショウを少々）
- 2
一口大に切った野菜を入れて、しんなりするまで炒める。
- 3
★の調味料を入れて
ひと煮立ちし、七味を適量混ぜて、火を止めたら完成～♪ - 4
しっかり味をしみこませたい時は、そのまま少し荒熱が取れるまで放置します。
あっさり目がよければ、そのままお皿へ♪
コツ・ポイント
砂糖が入ってると焦げやすいので、余り煮詰めない方がいいです。
よーっく味がしみてる方が好きな方はひと煮立ちで火を止め、
完全に冷えてからもう一度温め直すとガス代節約ですし、
味も濃くなって一石二鳥！（レンジでチンだと水分が出ちゃうのでNG）
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その他のレシピ
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