捨てないでぇぇ!大根の葉っぱフリカケ

サチウィ
サチウィ @cook_40059121

大根についてる葉っぱたち。細かく刻んで栄養たっぷりっぽい物と炒めましょー。あらビックリ!おいしいフリカケのできあがり。
このレシピの生い立ち
大根の葉っぱ、捨てるのもったいなーい

捨てないでぇぇ!大根の葉っぱフリカケ

大根についてる葉っぱたち。細かく刻んで栄養たっぷりっぽい物と炒めましょー。あらビックリ!おいしいフリカケのできあがり。
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大根の葉っぱ、捨てるのもったいなーい

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材料

2人分
  1. 大根の葉っぱ 1本分
  2. 桜えび 適量
  3. 白ゴマ 適量
  4. ごま 大さじ1
  5. ☆砂糖 小さじ1
  6. ☆みりん 小さじ1
  7. ☆酒 小さじ1
  8. ☆しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    ごま油を熱し、細かく刻んだ葉っぱを炒める

  2. 2

    火が通ったら桜えびと☆の調味料を入れ、汁気がなくなるまで炒める

  3. 3

    最後にゴマを混ぜ込んで完成!

コツ・ポイント

甘めです。甘いのが苦手な方は砂糖を減らしてみてくださいね!

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サチウィ
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シンプルで作りやすい配合を目指してます。 砂糖 しょうゆ みりん 1:1:1 とかネ! 最近うっかり味見をしないこと多いのです。
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