手羽先のごまから揚げ

いまじょ's cooksnap of when they made 手羽先のごまから揚げ.
きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369

パリッパリ食感♪　
ごまの風味に食欲をそそられる～♪
このレシピの生い立ち
いつもはにんにくとしょうゆに漬けて焼く手羽先を、ごまをたっぷりまぶした衣でカラッと揚げてみました。

お箸がとまらないおいしさに大満足♪

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材料

３人分
  1. 手羽先 ６本
  2. ★酒 大さじ1.5
  3. ★しょうゆ 大さじ1.5
  4. ★しょうがの絞り汁 少量
  5. ☆片栗粉 大さじ1.5
  6. ☆小麦粉 大さじ1.5
  7. 白いりごま 大さじ３

作り方

  1. 1

    手羽先は厚い部分の両面に切り込みを入れ、ボウルに入れて★印の調味料で下味をつけます。

  2. 2

    手羽先に☆印の調味料を加え、もみ込んでなじませます。
    さらに白いりごまを加えてさらによくもみ込みます。

  3. 3

    揚げ油をちょっと低め（160度ぐらい）にしてじっくり揚げます。

コツ・ポイント

ちょっぴり低めのサラダ油でじっくり揚げます。

パリッパリ！　カリッ！ とおいしい♪

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レシピ作者

きままなマーシャ
きままなマーシャ @cook_40050369
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“明るく元気に今日もおいしく！”がモットーの私。簡単でおいしい料理をいつも心がけています。いつもみんながハッピーでありますように！晩ご飯ブログ「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は毎日更新してます。http://blog.goo.ne.jp/marsyatoissyoこちらもよろしくお願いします♪
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