あっという間に２日目の味に☆トマトカレー
ワコりんごちゃん @cook_40042937
固定概念にとらわれず、食材の旨味を信じて作った結果☆みごと２日目のカレーになってしまいました。
このレシピの生い立ち
こっくりとした味にしたかったので、すりおろしたリンゴ、キャベツ、レンコンの酢漬けを投入！あっというまに２日目のカレーになってしまいました。ラッキー☆コチュジャンが隠し味☆
あっという間に２日目の味に☆トマトカレー
固定概念にとらわれず、食材の旨味を信じて作った結果☆みごと２日目のカレーになってしまいました。
このレシピの生い立ち
こっくりとした味にしたかったので、すりおろしたリンゴ、キャベツ、レンコンの酢漬けを投入！あっというまに２日目のカレーになってしまいました。ラッキー☆コチュジャンが隠し味☆
アプリでひらく作り方
- 1
圧力鍋にサラダ油、みじん切りにしたニンニクを入れ、ニンニクの香が出てきたらみじん切りにした玉ねぎを入れて炒めます①の材料
- 2
②の材料を入れます。食べやすい大きさに切ってね。
その後、すりおろしたリンゴを入れて炒めます。 - 3
しんなりしてきたら、スパイスを入れ、③全てを入れます。ホールトマトのトマトはそのままで。あとで溶けてきます。
- 4
中火で加圧５分程度にします。(圧力鍋がある方)加圧後、④を入れて完成☆
コツ・ポイント
ルーは一種類のメーカーではなく、二種類のメーカーの物を半分ずつ使うことをお勧めします。
レンコンの酢漬けは、以前ケンタロウさんが隠し味に酢をスープカレーに入れていたことから、味を引き締めるために冷蔵庫にあったレンコンの酢漬けをいれました。
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