作り方
- 1
ゴーヤを縦半分に切り、種とわたをスプーンでとって薄切りにする。塩をふって、約５分おき、軽く水気をしぼる。
- 2
ピーマンを縦半分に切って種をとり、５mm幅に切る。
- 3
フライパンにごま油を入れ、ゴーヤとピーマンを中火で炒める。しんなりしたら☆を加え全体にからめる。
- 4
最後にすりごまを混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
ゴーヤだけで作るなら、１本使ってください。
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