食材を準備します。

これくらいになるように桜海老、小麦粉、水を混ぜます。桜海老の量によってかわりますので水を少しずつ入れて調整。

これを180度に熱した油に少しずつ入れて揚げます。

からっと揚がったら油を切っておきます。大きすぎるところは崩してください。これで桜海老入り揚げ玉のできあがりです。

ボールに小麦粉を加え、水を少しずつ加えながらだまがなるべくできないように混ぜます。

ボールに小麦粉を加え、水を少しずつ加えながらだまがなるべくできないように混ぜます。

キャベツを加えます。

よく熱したホットプレートに油をひいて、豚バラ肉を炒めます

ピンクの部分がなくなったら端によせてキャベツを端に流し込み、こんな感じに土手を作ります。

真中に液をそそぎます。

桜海老の揚げ玉を加えます。あとはタネが少し焦げるくらいまで焼いてください。