キヌア×ワイルドライスの激ウマ炒飯
メロディー♫ @cook_40136475
私はいつもキヌアとワイルドライスミックスを2:2で炊いています！
キヌアはご飯よりカロリー低いし鉄分高めなのでおススメ！
このレシピの生い立ち
炒飯はむしろ白米より断然キヌア派です！パラパラ炒飯に向いてます！
キヌア×ワイルドライスの激ウマ炒飯
私はいつもキヌアとワイルドライスミックスを2:2で炊いています！
キヌアはご飯よりカロリー低いし鉄分高めなのでおススメ！
このレシピの生い立ち
炒飯はむしろ白米より断然キヌア派です！パラパラ炒飯に向いてます！
作り方
- 1
ニンニクを油で炒める（私はいつも既にミンチされてるニンニクを使います。）
- 2
ニンニク焦げやすいので、すぐに牛肉を入れて炒めます！
- 3
お肉に火が通ってきたらセロリを入れます。
- 4
そして、キヌアとワイルドライスミックスを入れて炒める！
- 5
塩、胡椒、醤油（中華鍋2周くらい）、スパイシーソース（私は炒めるときに一緒に入れる派）、お好みでバターやネギを入れる。
コツ・ポイント
キヌアは白米と違い元からポロポロしてるので、べちゃべちゃになりやすい炒飯にはおすすめ！せっかくキヌアとワイルドライスでヘルシーにしてるので、バターはなるべく少なめで！スパイシーソース（オイル）は火にかけてるときの方が香りがよくておすすめ！
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