フジッリと海苔のカリーノケールソース和え

トキタ種苗
トキタ種苗 @TOKITASEED

カリーノケールの栄養に和風の風味がくわったグリーンソースで満腹感のある一品
このレシピの生い立ち
(レシピ考案:内堀 惠子 国際クッキングスクール)

フジッリと海苔のカリーノケールソース和え

カリーノケールの栄養に和風の風味がくわったグリーンソースで満腹感のある一品
このレシピの生い立ち
(レシピ考案:内堀 惠子 国際クッキングスクール)

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材料

2〜3人分
  1. フジッリ 200g
  2. 刻みのり 適量
  3. 醤油 適量
  4. 適量
  5. カリーノケールソース〈作りやすい分量〉
  6. カリーノケール 2〜3枚
  7. にんにく 1/2片
  8. パルミジャーノ 30g
  9. カシューナッツ 30g
  10. エクストラバージンオリーブオイル 90ml
  11. ブイヨン 90ml
  12. 塩・胡椒 各適量

作り方

  1. 1

    カリーノケールソースを作る。カリーノケールは適当な大きさにちぎり、カリーノケールソースの材料を全てミキサーに入れ攪拌する

  2. 2

    フジッリはたっぷりの湯に塩を加え表示通りの時間で茹でる。

  3. 3

    茹であがったフジッリにカリーノケールソース適量を加え全体を良く和えたら器に盛り、お好みで刻みのりと醤油をふっていただく。

コツ・ポイント

カリーノケールソースは一晩冷蔵すると味がなじんでよりおいしくいただけます。

↓1分にまとめた動画を公開しています。
http://www.tokitaseed.co.jp/recipe.php?id=68

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 創業1917年、埼玉県さいたま市に本社。埼玉県加須市の他海外にも研究農場を持ち、おいしい野菜やきれいな花の新しい品種を創る(育種する)会社です。 消費者、生活者の目線で、従来の規格や形にとらわれず、本当に食べたいおいしい野菜をお届けしています。 トマトベリー、娃々菜、スティッキオ、カリフローレ、カリーノケールなど話題の新野菜を多数開発しています。
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