ヘルシー手羽大根のこっくり煮

busi
busi @cook_40140920

ご飯に合う甘辛こっくり煮です(*´▽`)σ
このレシピの生い立ち
どこかのお惣菜で手羽だけ頂いたのが美味しくて、冷蔵庫に中途半端に残ってた大根を加えました。

ヘルシー手羽大根のこっくり煮

ご飯に合う甘辛こっくり煮です(*´▽`)σ
このレシピの生い立ち
どこかのお惣菜で手羽だけ頂いたのが美味しくて、冷蔵庫に中途半端に残ってた大根を加えました。

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材料

2人分
  1. 手羽先 5~6本
  2. 大根 1/3本
  3. しょうゆ 30cc
  4. みりん 30cc
  5. 30cc
  6. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    大根はスッと串が通るくらいに下ゆでしておきます。手羽先は軽く茹で油を抜きます。

  2. 2

    手羽先を両面こんがりカリっと焼き、出た油をキッチンペーパーで吸い取ります。

  3. 3

    調味料と大根を加え、中~強火でフライパンをゆすりながら煮詰めて出来上がり★

コツ・ポイント

手羽も焼く前に茹でて油を落としましょう。調味料を加えて煮詰めている間にしょっぱくなってしまったら少し水を加えてください。

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busi @cook_40140920
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フルタイムで働いてるため、簡単で美味しい献立を考える日々です。短時間でおいしく作れる圧力なべがベストパートナーです。
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