ショウガ焼き（お弁当向き）
オリーブ26 @cook_40091570
玉ねぎ入りで水気を少なくするように味付けは後にしています。
時間も短縮できて汁漏れの心配がないのでお弁当にもＯＫです。
このレシピの生い立ち
いつもショウガ焼きには玉ねぎを入れていますが、通常の作り方では水気が多かったので母にコツを教えて貰いました。
ショウガ焼き（お弁当向き）
玉ねぎ入りで水気を少なくするように味付けは後にしています。
時間も短縮できて汁漏れの心配がないのでお弁当にもＯＫです。
このレシピの生い立ち
いつもショウガ焼きには玉ねぎを入れていますが、通常の作り方では水気が多かったので母にコツを教えて貰いました。
作り方
- 1
玉ねぎ、ショウガは千切りに切ります。
（もしくはショウガはすり下ろしやチューブでもいいです。） - 2
温めたフライパンに油をしいて豚肉を炒めます。火が通ったら玉ねぎを入れて透き通るまで炒めます。
- 3
酒、醤油、ショウガを入れて味を肉にまんべんなくなじませたらみりんを入れます。
- 4
みりんを入れたらあおるようにフライパンを動かしてできあがりです。
コツ・ポイント
味付けの際は玉ねぎが焦げすぎないように短時間で行って下さい。
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