アプリでひらく作り方
- 1
茄子は2cm程の輪切りにし、水に浸してアク抜きをする。
- 2
ゴマ油をひいた鍋に豚を炒め、色が変わったら茄子、半分に切り種を抜いた赤唐辛子を一緒に炒める。
- 3
茄子に油がまわったら水を加え、砂糖を加えて落し蓋をし、約5分煮る。
- 4
醤油を加えて落し蓋をし、約3分。
- 5
冷まして味をなじませる。
コツ・ポイント
お肉なしでも美味しくできます。
どこの部位の豚肉でもよいのですが、脂の多い部分を使う場合は炒める時の油の量を少なめにしてください。
赤唐辛子はなくても構いませんが、赤唐辛子の種を取らないととっても辛くなります。
似たレシピ
ナスの煮浸し
温かいままでも、冷たくしても美味しいナスだけの一品です。
ミカピース 
とろっとろ♪なすの煮浸し
なすがとろっとして箸が進みます。旦那も美味しい〜って言ってくれました。冷めても味がしみしみして美味しい(^^)
失敗しない！我が家のなすの煮浸し♡
冷めても美味しい茄子の煮浸し♡茄子を大量消費できます！ヾ(๑´∀｀)ﾉほかほかのご飯にぴったりです(/∀＼*)
ナスの煮浸し
冷やして食べてもおいしいナスの煮浸し～。
ashef 
レンチン♬なすの煮浸し風
なすでおいしくぱぱっと作るなら！レンチンでOK♬煮浸し風がおすすめです。なすがとろっとおいしく、息子もお気に入り♡
茄子煮浸し
冷やしても美味しい。常備菜に。2016.1.23「なすの煮浸し」検索トップ10入りありがとうございます★
なすの煮浸し
なすを炊くときにいつも牛肉と炊いていましたが、それではカロリーが高くなってしまうので、なすだけにしてみました。ショウガがきいておいしいです。夏にいいですよ。冷やしてもおいしいです。
なすの煮浸し
秋ナスの時期にピッタリ〜♫
♡ナスの煮浸し♡
少し甘めでナスが苦手なお子様でもパクパク食べてくれるかも？の、ナスの煮浸しのレシピです。お弁当やおつまみにもおすすめ！
レンジでナスの煮浸し
ナスの煮浸しが揚げずに焼かずにレンジのみで終了します！ラク！美味しい！
こっふぃー☆ 
なすの煮浸し
話題入りレシピ☆ごま油がいい！美味しいなすの煮浸しです。
作業２つ！簡単な茄子の煮浸し
我が家の常備菜です。別名・揚げない揚げ浸し！簡単なのに、なすがとろっとして美味しいです。
なすの煮浸し 自分用にメモ
なすがとろっとしておいしいです
茄子の煮浸し
お口の中で、とろ～ん(^^)ととろける茄子に仕上がりました！
なすびがとろける 茄子の煮びたし
茄子がトロ～リと美味しいよ
なすの煮浸し
調味料があればなすのみで簡単すぐに出来ます。
べべべのおくさん 
茄子の煮浸し
冷めてから尚おいしい！お弁当にもオススメ♪フライパン一つで出来ちゃうおふくろの味♡
生姜たっぷり 茄子の煮浸し
ナス好きにはたまらない！冷やしても美味しい！夏にぴったりな一品です
茄子の煮浸し
優しい味付けの茄子の煮浸しです。
めんつゆで簡単♡フライパンで茄子の煮浸し
めんつゆで簡単に茄子の煮浸し♡だし汁をわざわざ用意しなくても簡単に出来ます♪サッパリ茄子をいただきたいときピッタリです♡
なすの煮浸し
夏の定番、なすの煮浸しもう一品欲しい時にぴったりです #茄子
茄子の煮浸し
味が染みて美味しい茄子の煮浸し
クック1XGHGN☆ 
茄子の煮浸し
さっぱり、しかし、こっくりな茄子の美味しい煮物だよー。切ってしまえば後は楽ちんでできるのがオススメ！
hidemarock 
茄子の煮浸し
茄子を使ったやさしい味です
茄子の煮浸し
甘辛い茄子が美味しい☆冷やして食べると絶品です^o^
pokookop 
超簡単 なすの煮浸し
なすの美味しい季節、煮浸しがあっという間に完成します。冷やしても美味しくいただけます。
簡単ナスの煮浸し
簡単ナスの煮浸し
冷めてオイシイ！ナスの煮浸し 作り置き◎
冷めてもオイシイ茄子の煮浸しです。お弁当の作り置きおかずにも◎【副菜/夕/夜/おつまみ/弁当】
ナスの煮浸し
味がナスに染み込んでてご飯のお供にどうぞ！
＊さっぱり! なすの煮浸し＊
冷やして美味しい！なすの煮浸し。夏にはもってこいの一品！薄味にしてあります。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18236529
