簡単・大量・おいしい・イチゴジャム♪
ゆみちゃんたろう @cook_40074947
きれいなイチゴが格安で手に入るこの季節☆おいしいジャムとパン・ヨーグルトは格別においしいです♪
このレシピの生い立ち
毎日ヨーグルトやパンに添えたりと、我が家ではたジャムをたくさん消費します。
そこで、地場産の新鮮な果物で作ったものを子供達に食べさせたくて作りました。
新鮮で甘酸っぱいジャムは、手作りスコーンやホットケーキ、ビスケットにも最適です☆
簡単・大量・おいしい・イチゴジャム♪
きれいなイチゴが格安で手に入るこの季節☆おいしいジャムとパン・ヨーグルトは格別においしいです♪
このレシピの生い立ち
毎日ヨーグルトやパンに添えたりと、我が家ではたジャムをたくさん消費します。
そこで、地場産の新鮮な果物で作ったものを子供達に食べさせたくて作りました。
新鮮で甘酸っぱいジャムは、手作りスコーンやホットケーキ、ビスケットにも最適です☆
作り方
- 1
包丁でヘタをきれいにとって洗ったイチゴを1キロほど準備します。
-
- 2
分量のお砂糖、レモン汁を入れて（IHだと中温）好みのトロミ加減になるまで煮る。（30分ほど）
- 3
熱湯消毒したビンなどに入れ、完全に冷めたら蓋をする。
コツ・ポイント
初めは中サイズの片手鍋一杯ですが、煮詰めていくうちに7割位までかさが減り、トロミがついてきます。鍋底から木べらで混ぜるのがコツです。
少し酸っぱいくらいの仕上がりですが、翌日には味が落ちつきます。
三温糖を使うと更に優しい味になります。
似たレシピ
-
-
-
-
-
甘さ控えめストロベリージャム 甘さ控えめストロベリージャム
ちょっと傷んでしまったイチゴもジャムにかえておいしく味わいましょう！！もちろんパンやヨーグルトに添えて楽しんじゃいましょう
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18238542
