手羽元・大根・卵のこってり煮物カレー風味
LaLaHappy1 @LaLaHappy1
レーズンとカレー粉を入れたちょっと洋風な煮物。こってりした甘辛い味はご飯にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
いつもの煮物をカレー風味にして、ちょっとアレンジ。
手羽元・大根・卵のこってり煮物カレー風味
レーズンとカレー粉を入れたちょっと洋風な煮物。こってりした甘辛い味はご飯にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
いつもの煮物をカレー風味にして、ちょっとアレンジ。
作り方
- 1
手羽元はペーパーで水気を拭いて、塩胡椒をもみこんでおきます。
- 2
圧力鍋にAを沸かし、卵以外の材料を入れてかき混ぜて、煮汁を全体にからめます。
- 3
卵を加えて、卵にも煮汁をからめてから蓋をし、圧力ピンが上がってから15分加熱します。
-
- 4
自然放置し、30分ほど経ったら、上下をひっくり返し、全体に味を含ませるようにします。
- 5
圧力鍋以外の場合は、落し蓋と蓋をして弱火で30分ほどコトコト炊いてくださいね♪
コツ・ポイント
最初に煮汁をからめることで、全体に味をいきわたらせるようにします。カレー粉によっては塩分が入ってるものがありますので、できれば、無塩のカレー粉を使ってくださいね。時間がたつほど美味しくなります。
子供３人、お料理・手芸・雑貨・旅行が大好き主婦です！ 子供が好きなレシピ、簡単レシピ,休日にゆっくり食べるレシピなどを載せたいです（＾−＾） ブログも、ゼヒご覧くださいませ♪ LaLaHappy diary3 http://ameblo.jp/la-lalalala/
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