保温調理でポークカレー ほっとクック
株式会社セイエイ @cook_40146223
加熱時間は約10分。煮立ったら、お鍋を入れておくだけで煮込み料理ができる、エコクッキングなほっとクックで作るレシピです。
このレシピの生い立ち
保温調理で定番メニューをおいしく手軽に。ほっとクックは火を使う時間が短く、鍋を入れてしまえばそばにいなくても安心なのが魅力です。
保温調理でポークカレー ほっとクック
加熱時間は約10分。煮立ったら、お鍋を入れておくだけで煮込み料理ができる、エコクッキングなほっとクックで作るレシピです。
このレシピの生い立ち
保温調理で定番メニューをおいしく手軽に。ほっとクックは火を使う時間が短く、鍋を入れてしまえばそばにいなくても安心なのが魅力です。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。
玉ねぎはくし形に切る。にんじんは皮をむいて乱切りにする。 - 2
バナナはみじん切りに、トマトは皮を湯むきしてみじん切りにする。
- 3
★はみじん切りにする。
- 4
鍋にバターを熱し、★を入れて、弱火で香りが出るまで炒める。
- 5
鍋に豚肉を加えて、表面に焦げ目がつくまで中火で炒める。
- 6
鍋にじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。
- 7
バナナ、トマト、ローリエ、ひたひたの水を入れて、煮立つまで強火で煮込む。
- 8
煮立てばアクを取る。じゃがいもが8割柔らかくなったところにカレールウを入れ、かき混ぜながら完全に溶けきるまで煮る。
- 9
さらに5,6分中火で煮てから火を止め、鍋のふたをしてほっとクックに入れる。
-
- 10
そのままほおっておいて45分以上保温すれば、じっくり煮込まれ完成。
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