オーブンで焼く♪ソース味の鰯の竜田揚げ
☆まめまめ☆ @cook_40038978
お弁当にも良いです。鰯に先にソース味がしみこんでいるので食べるときに楽です。
このレシピの生い立ち
鰯に単に片栗粉をまぶして焼いて、後でソースをかけても良いんですがお弁当に持たすときに先に味が付いていたら食べるのも楽ちんかな、と。やってみたら美味しくなって良い感じ～。揚げても良いです♪
オーブンで焼く♪ソース味の鰯の竜田揚げ
お弁当にも良いです。鰯に先にソース味がしみこんでいるので食べるときに楽です。
このレシピの生い立ち
鰯に単に片栗粉をまぶして焼いて、後でソースをかけても良いんですがお弁当に持たすときに先に味が付いていたら食べるのも楽ちんかな、と。やってみたら美味しくなって良い感じ～。揚げても良いです♪
作り方
- 1
鰯は三枚おろしに。
-
- 2
ウスターソースをひたひたに注ぐ。30分～。
-
- 3
片栗粉をまぶし天板にオーブンシートを敷いた上にドンドン並べていく。
-
- 4
オーブンの余熱は230度。サラダオイルをサッと全体にかける。
-
- 5
230度の予熱で11分焼く。（それぞれおうちのオーブンで焼き時間は調節）
-
- 6
レモンのカットしたものを添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
ソースはウスターソースを使用していますがお好みのソースでいいと思います。とんかつ用でも良いし、ほかにもいろいろありますね。スパイスがたくさん入っているのでたいてい美味しくなります♪
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