わらびの生姜醤油和え

toratamada
toratamada @hakkokaasann

わらび、ただのおひたしだけじゃつまらないので、色んな味でいただきましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
色んな味で味わいたいわらび。生姜醤油味です。この他にも味噌漬けレシピもアップしております。ご参考に。

わらびの生姜醤油和え

わらび、ただのおひたしだけじゃつまらないので、色んな味でいただきましょう(*^^*)
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色んな味で味わいたいわらび。生姜醤油味です。この他にも味噌漬けレシピもアップしております。ご参考に。

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材料

あるだけで
  1. わらび あるだけ
  2. 生姜 ひとかけ
  3. めんつゆ 適量

作り方

  1. 1

    わらびはあく抜きしておきます

  2. 2

    食べやすい長さに切ります。3センチくらいでしょうか。

  3. 3

    生姜をひとかけおろし、めんつゆ適量に混ぜ、刻んだわらびに和えます。

  4. 4

    しばらく置いてなじませていただきます。

コツ・ポイント

味見しているうちに止まらなくなりますσ(^_^;)ご注意を。

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toratamada
toratamada @hakkokaasann
に公開
娘4人(高2、小5、小4、小2)と、母さんと父さんの6人家族!! わんこ(保健所からレスキューしたアイリッシュ8歳)とにゃんこ1匹、鶏、大量の金魚ととっても大家族だけど畑で採れる作物や鶏が産んでくれる卵をつかって自給率の高い生活を送っているちょっとしたテーマパークのような我が家です。忙しい・・でも発酵とて仕事とお料理はやめられない(笑)皆さんのお力をお借りして楽しんでいます。
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