鯛のアクアパッツァ
はるママﾁｬﾝ @cook_40116052
仕事帰りの主婦でも、パパっとスピーディーで、豪華に見えて、野菜も摂れる一品♡ 家にある食材でしたのでアサリはないです笑
このレシピの生い立ち
鯛が安かったので(^-^)
鯛のアクアパッツァ
仕事帰りの主婦でも、パパっとスピーディーで、豪華に見えて、野菜も摂れる一品♡ 家にある食材でしたのでアサリはないです笑
このレシピの生い立ち
鯛が安かったので(^-^)
作り方
- 1
最初に、スナップえんどうはスジをとり茹でて、じゃがいもはレンチンしておく。(一緒に茹でてもOK!)
- 2
フライパンに、オリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れて、軽く火を入れる。
- 3
(2)のフライパンに白ワイン、水を入れて、鯛を入れる。
- 4
鯛が煮えたら、スナップえんどう、じゃがいも、パプリカを入れ、マジカルスパイス、岩塩をふり、野菜が温まれば火を止める。
- 5
最後にバターをのせ出来上がり٩꒰*´◒`*꒱۶
コツ・ポイント
★最初にオリーブオイルにニンニクの香りづけをする。
★鯛をくずさないように片面ずつ焼く。
★野菜は仕上げ前に入れると色鮮やかできれい。
★マジカルスパイスを入れるだけで味がまとまる
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