大量消費！なすとひき肉のカレー煮
switchlove @cook_40122370
相性のいい なすとひき肉！【和】の食材をカレー味で。2015.7/2《なす》のレシピカテゴリー承認感謝。
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教えてもらったレシピをアレンジしてみました。
大量消費！なすとひき肉のカレー煮
相性のいい なすとひき肉！【和】の食材をカレー味で。2015.7/2《なす》のレシピカテゴリー承認感謝。
このレシピの生い立ち
知り合いの方から教えてもらったレシピをアレンジしてみました。
作り方
- 1
なすは2㎝幅くらいの輪切り。
玉ねぎは みじん切り。
トマトは湯むきしてざく切りに。 - 2
フライパンに半量の油を熱してなすの両面を焼き、いったん取り出しておく。
-
- 3
残りの油を足して、にんにくと玉ねぎを炒めて、次に豚ミンチも入れてほぐしながら炒め合わせる。
-
- 4
肉の色が変わったら小麦粉とカレー粉を入れて全体に馴染ませる。
-
- 5
取り出しておいたなす、トマト、水、スープの素、ケチャップを入れて煮込む。
（※注）コツ ポイント参照 -
- 6
とろみがついてきたら塩、こしょうして10分くらい煮込んで出来上がり。
-
コツ・ポイント
煮込んでいるとき、なすの火の通り具合を見て、クタクタになりそう？と思ったら 途中で取り出して、仕上がる前に戻して煮てもいいと思います。
トマトとなすは普通サイズで作りました。
定番、手抜き、簡単、覚え書きも含めUPしていこうと思います。作る過程を携帯で撮影し忘れる事が多々。後日、画像追加したりレシピ改正もさせて頂くこともあるので、時折確認のほどよろしくお願いします。皆さんのレシピもすごく勉強になり感謝です。
もっと読む 似たレシピ
-
-
-
-
☆簡単・美味しい☆なす&挽き肉のカレー煮 ☆簡単・美味しい☆なす&挽き肉のカレー煮
なす、挽き肉、玉ねぎ、カレー粉、めんつゆで簡単美味しいスピード煮物♪なすをいつもと違った感じで消費したくて、めんつゆ料理の本を参考に出来上がりました。今回は彩りにコーンを使っています。
-
-
-
-
-
ナスひき肉ミートカレー煮♪簡単パスタにも ナスひき肉ミートカレー煮♪簡単パスタにも
Momo___tkさん、つくれぽありがとう！ナスは、清熱解毒、涼血止血、清熱利湿、活血化おの働きがあり、熱を伴う疾患、慢性のせき、腸炎による下血、眼底出血、痔出血、むくみ、黄疸に薬膳では使われます♪ナスは、多く食べると、冷えやすい♪ナス性味：甘・涼帰経：脾・胃・大腸効能：清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血適応症：熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅#ナス #ナス簡単 #ナスひき肉 #ミートソース #ナスひき肉簡単 #豊田市漢方 #ミートソース簡単 #なすミートソース #なすミートソース簡単 #なすトマト缶 #なすトマト缶簡単
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246310
