アプリでひらく作り方
- 1
水煮大豆をビニール袋に入れ、片栗粉を入れてふる。まんべんなく粉をつける。
- 2
油を入れ、熱したフライパンで①を焼き揚げる。
- 3
別鍋に砂糖、醤油、みりんを沸騰させて、②の揚げた大豆と干しえびを混ぜる。仕上げに白ごまをふる。
コツ・ポイント
干しえびに臭みがある時は、乾煎りしてください。
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