きのこ入り和風カレーうどん

ふしぎ森
ふしぎ森 @cook_40051827

和風だしのきいた懐かしのカレーうどんは、子供にも大人にもお年寄りにも大人気です〜〜♪
このレシピの生い立ち
くまじいとウーティに食べさせるあったかメニューを考えてて、
簡単に出来てあったかくてお腹がいっぱいになるものはなにかなぁ〜、って考えて「カレーうどん」にしました。
「パニパニれすとらん くぅくっく」第30話に登場するレシピです。

きのこ入り和風カレーうどん

和風だしのきいた懐かしのカレーうどんは、子供にも大人にもお年寄りにも大人気です〜〜♪
このレシピの生い立ち
くまじいとウーティに食べさせるあったかメニューを考えてて、
簡単に出来てあったかくてお腹がいっぱいになるものはなにかなぁ〜、って考えて「カレーうどん」にしました。
「パニパニれすとらん くぅくっく」第30話に登場するレシピです。

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材料

2人分
  1. うどん 2玉
  2. 豚肉 (小間切れ、バラなど) 100g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. きのこ (しめじエリンギなど) 好きなだけ
  5. ♡ 水 800cc
  6. ♡ 和風だしの素 小1と1/2
  7. ♡ 麺つゆ 大3
  8. カレールー 2カケ
  9. 水溶き片栗粉 片栗粉 大1 + 水 大2
  10. れば長ネギ 適量

作り方

  1. 1

    肉は食べやすい大きさに、
    玉ねぎは薄切り、
    きのこもカット (エリンギなら裂いておく)

  2. 2

    鍋に♡を入れ、火にかける

  3. 3

    沸騰したら1を全て加え

  4. 4

    アクが浮いてきたら取り除きながら煮込む

  5. 5

    火が通ったらカレールーを加える

  6. 6

    カレールーが溶けたら、★水溶き片栗粉を加える

  7. 7

    うどんを入れて、しばらく煮込んで
    できあがり

  8. 8

    丼に盛り、お好みで長ネギをのせて
    いただきます

コツ・ポイント

簡単、コツいらずです(*^.^*)

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見てくださってありがとうございます2012 (平成24年) 4月末日からクックパッド始めましたホームページ「ティーポットCAFE」 http://www.teapot-cafe.com
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