自家製スイートチリソース

sachi825
sachi825 @sachi825

生春巻きやフリットなど、タイ料理に♪

このレシピの生い立ち
タイ料理に合うチリソースを作ってみました♪

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材料

  1. 赤唐辛子 2本
  2. ニンニク 2片
  3. 70ml
  4. てんさい糖(砂糖) 70g
  5. ナンプラー 大さじ3杯
  6. 大さじ2杯

作り方

  1. 1

    赤唐辛子とニンニクはみじん切りにしておく

  2. 2

    小鍋に水・てんさい糖を入れて沸騰させ、1を加えて2〜3分煮詰める

  3. 3

    ナンプラー・酢を加えて火を止めて冷まし、フタ付きの容器に移して冷蔵庫で保存する

  4. 4

    『炊飯器で簡単!カオマンガイ』( レシピID: 19804342

  5. 5

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  7. 7

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コツ・ポイント

赤唐辛子の量は、お好みで加減して下さい♪
2〜3日置いた方が、味が馴染んで美味しいです!

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レシピ作者

sachi825
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に公開
料理研究家/調理師/食育インストラクター/野菜ソムリエ《instagram》https://www.instagram.com/sachi_life825《Threads》https://www.threads.net/@sachi825《X》https://mobile.twitter.com/sachisachi825《Ameba》https://ameblo.jp/sachi825/
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