作り方
- 1
①３%の食塩水(500mlに塩大さじ1)を作る
- 2
②あさりにひたひたの量の①を入れ、30分程度つけて砂を吐かせたら、カラをこすり合わせてよく洗う。
- 3
③深めの耐熱皿に②のあさりを入れ、酒、バター、醤油を入れラップをする
- 4
④レンジで600Wで約4分程度加熱する。500Wで6分でもOK
- 5
⑤④に小ねぎをちらして完成
コツ・ポイント
しっかり砂を吐かせるのがポイントです
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