もやしがウマイ☆ウチの牛もやし炒め
COCOん家の台所 @cook_40058662
節約レシピ！お安いもやしと 焼肉のタレを使って、味付け簡単です！牛でも豚でもOKです！！
このレシピの生い立ち
特売牛肉ゲット！しかし野菜が高いorzので、安いもやしを使いました！牛コマでもOKです♬
もやしがウマイ☆ウチの牛もやし炒め
節約レシピ！お安いもやしと 焼肉のタレを使って、味付け簡単です！牛でも豚でもOKです！！
このレシピの生い立ち
特売牛肉ゲット！しかし野菜が高いorzので、安いもやしを使いました！牛コマでもOKです♬
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさにちぎる。もやしは洗って水切りし、ザルにあげておく。☆を合わせておく。
- 2
フライパンを中火で熱し、もやしを空炒りする。全体がうっすら透き通ればOK。
- 3
2のフライパンを洗って、サラダ油を熱し、牛肉を炒める。色が変わったら、もやしを加えて、さらに炒める。
- 4
☆の調味液と鷹の爪を加えて、水気を飛ばすように炒める。
- 5
牛肉の切れっぱしで味見して、ナンプラー少々を加える（不要なら入れなくても良い）。全体を馴染ませるように炒める。
- 6
皿に盛り、小ねぎをトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
牛でも豚でもOKです！
もやしを空炒りすると、ビシャビシャになりません。焼肉のたれと味噌で、しっかり目の味なので、最後のナンプラーはお好みで。入れすぎないように注意してください。
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