中華風♪簡単＊梅おろしにゅうめん

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ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576

簡単！具材のアレンジも多彩。白だしであっさりめ。ゴマ油がはいり中華風。そうめん大好き～！
このレシピの生い立ち
家にあるもので中華系にしたいときに、ゴマ油を少しいれるようになった。おつゆもスープ感覚で全部飲めそうなあっさり系。朝食や、体が疲れてるときに胃に優しくていいかな。

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材料

  1. そうめん 1束(1人前)
  2. 水 350cc
  3. ☆白だし 小さじ3
  4. ☆ほんだし顆粒(昆布、いりこだしなど) 小さじ1/2よりやや多め
  5. ゴマ油 小さじ1/3
  6. 大根おろしor大根薄切り 適量
  7. 梅 適量
  8. 薬味 お好みで

作り方

  1. 1

    ◆大根おろしではなく、大根を薄切りして入れても美味しかったので、画像を入れかえてみました。「4」の画像が最初の画像です◆

  2. 2

    大根を適量おろす。そうめんをかためにゆがいて流水で洗い、ザルにいれ水気を切る。

  3. 3

    そして、水を沸騰させて、☆をいれる。ほんだし顆粒はすりきり小さじ1/2ではなく、少し多めに入れて下さい♪

  4. 4

    水気を切ったそうめんをいれ、麺があたたまったら、火を止めてゴマ油を小さじ1/3投下！こしょうは、和でも洋でもお好みで♪

コツ・ポイント

めんは固めにゆでる。白だしの希釈はボトルの裏面に書いてあればそれを参考にお水と割って下さい♪

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レシピ作者

ゆず☆ななみ
ゆず☆ななみ @cook_40107576
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最近は、レシピ投稿せず見てばかり♡みなさんからのレポ、すごく感謝しています。これからもよろしくお願いします！★ほぼ、私は、つくレポ送信ばかりですが、お返しレポなど気にしないで下さいね★好きな食べ物はトマト、キュウリ、パスタ　※レシピの見直し、写メの入れ替えなど随時しています。宜しくお願いします♪
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