ナスとスモークサーモンのミルフィーユ✿
HaradaKiTN @cook_40044436
みんな大好きスモークサーモンを、焼き野菜で挟み込み、可愛いおもてなし料理に✿焼きナスの塩っけがたまらなく美味しい！
このレシピの生い立ち
好きなものを好きな味付けで重ね合わせました。おもてなしでも一番人気でした！
ナスとスモークサーモンのミルフィーユ✿
みんな大好きスモークサーモンを、焼き野菜で挟み込み、可愛いおもてなし料理に✿焼きナスの塩っけがたまらなく美味しい！
このレシピの生い立ち
好きなものを好きな味付けで重ね合わせました。おもてなしでも一番人気でした！
作り方
- 1
■焼きナス
茄子を縦にスライス。トースターにアルミを引き、オイルを回しかけ、10分程度焼きます。塩こしょうします。 - 2
茄子とスモークサーモンを重ねていき、最後に一口大（2cm幅）に短冊に切ります。
- 3
スライスしたトマトやスプラウト、あればディルなど添えます。
- 4
※味のアクセントに、バルサミコ酢を皿に垂らして盛りつけました。
コツ・ポイント
茄子とサーモンを重ねたら、最後に手のひらか包丁の腹でぐっと押すと、綺麗に重なります。ここでは、茄子＋サーモン各2~3枚づつ、系6層ほど。2~3cmの高さに。でも自由に作って見てください。
20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案！オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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