まぐろのあらの煮つけ

単身赴任生活を終えて３年が過ぎ、５５歳になりました。おやじからじじになりましたが、じじになっても料理は、相変わらずイマジネーションを元に創作したものが多く、失敗もかなりあります。目分量と勘、そして何より自分の舌が頼りです。奇抜な食材の組み合わせもありますが、とにかく辛いものが好きで、そこがポイントとなります。まだ現役のサラリーマンですが米と野菜を作り、そばを打ち、バイクに乗る生活を楽しんでいます。