棒々鶏風サラダ
食欲の無い暑い日にもおいしく食べれます！
このレシピの生い立ち
実家にいた頃、母がよく作ってたので。
タレは自分流にアレンジしました。
作り方
- 1
鶏肉ささみを茹でます
沸騰したら火を止めそのまま余熱が冷めるまで置いておく - 2
★の材料を混ぜ合わせてタレを作ります
(ピリ辛がお好みの方は豆板醤など足しても美味しいです) - 3
きゅうりを軽く塩揉みします
- 4
鶏肉ささみをほぐしながら器に盛ります
- 5
胡瓜を適当に短冊様に切り、4の上に盛っていきます
-
- 6
2のタレをかけて出来上がり。
お好みで胡麻やチアシードなどを足しても美味しいです
(写真はチアシードをふりかけてます) -
コツ・ポイント
ささみは茹ですぎると固くなるので注意
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18254643
