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残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮
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残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮-レシピのメイン写真

残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

お餅を油揚げに入れて甘辛く煮てみました。また違った感じで美味しく頂けます♪
このレシピの生い立ち
未だにお餅が残っている我が家です。普通の食べ方に飽きたので、きんちゃく餅を甘辛く煮てみました。

お餅を油揚げに入れて甘辛く煮てみました。また違った感じで美味しく頂けます♪
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未だにお餅が残っている我が家です。普通の食べ方に飽きたので、きんちゃく餅を甘辛く煮てみました。

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残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮

shokenママ
shokenママ @cook_40044162

お餅を油揚げに入れて甘辛く煮てみました。また違った感じで美味しく頂けます♪
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未だにお餅が残っている我が家です。普通の食べ方に飽きたので、きんちゃく餅を甘辛く煮てみました。

お餅を油揚げに入れて甘辛く煮てみました。また違った感じで美味しく頂けます♪
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材料

2人ぶん
  • 餅 1切れ
  • 油揚げ 1枚
  • ☆しょう油 大匙1
  • ☆砂糖 大匙1
  • ☆酒 大匙1
  • ☆ほんだし ふたつまみ
  • ☆水 50cc
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作り方

  1. 1

    油揚げは菜箸等でぐりぐりして、熱湯でさっと茹で水気を良く絞る。

    • 残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    1切れを半分に切った餅を、半分に切って開いた油揚げに詰め、爪楊枝で閉じる。

    • 残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    小鍋に☆を全て入れ煮たったら、②を入れ火を弱火に落とし6~7分餅が軟らかくなり、水分が無くなるまで煮詰める。

    • 残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    爪楊枝をぬいて半分に切って頂きます。

    • 残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    お餅が固くならないうちに頂きましょう♪また違った雰囲気のお餅も美味しいです。

    • 残ったお餅で~きんちゃく餅の甘辛煮作り方5写真

コツ・ポイント

お餅は大きさにも因りますので、油揚げの大きさに合わせてね。時々ひっくり返しながら煮て下さいね。

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shokenママ
shokenママ @cook_40044162
2012/01/12 09:21に公開
普通の主婦が作る誰にでも出来るものばかりです。おかずからお菓子、パンと上手ではないけれど色々作ってます。どこのスーパーにでも売っている身近な材料で作る事、なるべく時間をかけない事を心がけてます。よろしければたまに見てやって下さい♪皆様からの素敵なつくれぽとても嬉しいです。一人一人お礼に伺えない事もありますが、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございます♪
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