あごだしつゆで、ブリと野菜の竜田揚げ～♪

めるーが's cooksnap of when they made あごだしつゆで、ブリと野菜の竜田揚げ～♪.
まみたぁちゃん
まみたぁちゃん @cook_40062395

くばらの「あごだしつゆ」のお味がしみて、とっても美味しい～♪
オリーブオイルを使っているので、サッパリ！ヘルシ～！！
このレシピの生い立ち
お酒のおつまみにも、お弁当にも、夕食のおかずにもなる１品を作りたくて、考えました。
冷めても美味しいですヨ～♪

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材料

２人分
  1. ぶりの切り身 ２切れ
  2. カブ（大） １個
  3. にんじん １本
  4. aくばらの「あごだしつゆ」 大さじ2
  5. a料理酒 大さじ2
  6. aしょうがのすりおろし 小さじ２
  7. オリーブオイル 大さじ8
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    カブは８等分、にんじんは、10等分にする。電子レンジでチンして柔らかくする（5分位）ブリは、一口大に切る。

  2. 2

    ２つのビニール袋にaの材料の半分づつを入れ、ブリと粗熱をとった野菜をそれぞれ入れ漬け込む（野菜は20分、ブリは30分位）

  3. 3

    漬け込んだら、ブリと野菜の水気をキッチンペーパーでふいて、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、野菜を揚げ焼きし、続いてブリも揚げ焼きすれば完成です！

コツ・ポイント

油が汚れてしまうので、野菜から揚げ焼きして下さい！
濃いめのお味がお好みの場合は、くばらの「あごだしつゆ」の量を増やしてください。

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まみたぁちゃん
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