具だくさん♫ ミネストローネ

パすけ
パすけ @cook_40044596

具だくさんのミネストローネ(●^o^●)
「酸味ひかえめ」で食べやすい1品です☆
このレシピの生い立ち
具がたくさん入った、トマト味のスープを食べたくて考えました♫

具だくさん♫ ミネストローネ

具だくさんのミネストローネ(●^o^●)
「酸味ひかえめ」で食べやすい1品です☆
このレシピの生い立ち
具がたくさん入った、トマト味のスープを食べたくて考えました♫

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. シメジ(ほぐす) 200g
  2. 玉葱(粗みじん) 100g(1/2個)
  3. 人参(粗みじん) 50g
  4. ソーセージ(1cmに切る) 50g
  5. サラダ油 大さじ1
  6. <スープ>
  7. カットトマト缶詰 400g(1缶)
  8. 400ml
  9. 固形ブイヨン 2個
  10. <調味料>
  11. 味噌 大さじ1
  12. 砂糖 小さじ2
  13. 塩・胡椒 少々

作り方

  1. 1

    熱したフライパンに油を入れて、強火で玉葱と人参を1分炒めます。

  2. 2

    シメジとソーセージを加えて1分炒めます。

  3. 3

    <スープ>を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    煮立ったら蓋をして弱火で10分煮ます。

  5. 5

    <調味料>で味を調えたら完成!

コツ・ポイント

固形ブイヨンの代わりに「スープの素大さじ1」や「かつおダシ大さじ1」でも作れます!(^^)!

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
パすけ
パすけ @cook_40044596
に公開
野菜ソムリエ&主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂 ~野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方~」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。
もっと読む

似たレシピ