めちゃくちゃ簡単ゴボウの下処理
めぐ姐 @cook_40144042
水煮は簡単でいいけれど、長いゴボウの方が香りもウマさもﾟ*｡最 (*ﾟдﾟ*) 高｡*ﾟ
栄養もたっぷりなのです★
このレシピの生い立ち
長いゴボウも簡単処理！！
アプリでひらく作り方
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まず、アルミホイルをこんな風にグジャグジャにする。
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水を流しながら、グジャグジャにしたアルミホイルを巻きつけてゴシゴシ♪
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こんなに綺麗になったよー★
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あとは、ささがきなど、お好きなきり方でアク抜き♪
真っ黒になっても、お水は変えなくてもＯＫ -
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水切りして軽く水洗いしたらできあがり♪
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コツ・ポイント
特に、コツはありません♪
しいて言うなら、水溶性の食物繊維なので長い時間水につけとくと栄養がとけだしちゃいます(´･ω･｀)
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