簡単！甘〜い、塩麹焼き芋。
naomichan＊ @cook_40129352
おウチで焼き芋！
塩麹があるのとないのとでは美味しさが全然違います！しっとり！食べ比べしてみました！
このレシピの生い立ち
授乳中、甘い物を控えているので唯一の楽しみが焼きイモです。
簡単！甘〜い、塩麹焼き芋。
おウチで焼き芋！
塩麹があるのとないのとでは美味しさが全然違います！しっとり！食べ比べしてみました！
このレシピの生い立ち
授乳中、甘い物を控えているので唯一の楽しみが焼きイモです。
作り方
- 1
お芋を蒸すか、茹でるかします。
半分に切ると早いです。 - 2
お芋に塩麹をちょっとかけます。
ちょっとでいいです。 - 3
次にオーブンかトースターでじっくり焼きます。
20分か30分くらいじっくり放置。 - 4
するとこんな感じ〜。
中はしっとり、外はカリカリ〜。 -
- 5
アルミホイルに包んでオーブンにかけると、よりしっとりしますが、表面カリカリにはならないのでお好みでどうぞ！
- 6
私はカリカリ好きなので、塩麹をかけてそのままオーブン。
でも塩麹は焦げやすいので気をつけてください。 -
コツ・ポイント
ポイントは最初にお芋を蒸すか茹でるかして、多少水っぽくしておくことかな。
似たレシピ
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うそっ？！話題の塩麹で☆魔法の焼き芋！ うそっ？！話題の塩麹で☆魔法の焼き芋！
塩麹さんえらいよ！芋の甘みを存分に引き出してくれるの（＾ｕ＾）バカらしくてもう焼き芋屋さんの焼き芋なんて買えないよ（笑）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18260682
