半玉レタス☆カレー風味の野菜たっぷり炒め

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消費したいあるある対応。肉・たまねぎなど今ある野菜を炒め、最後にキャベツ、レタスを気がすむまで入れカレー粉で仕上げます!

このレシピの生い立ち
●野菜炒めのレシピ

※野菜炒めのバリエーションは…
●野菜しっかり☆スペイン風ニラ玉オムレツ
レシピID : 18215128
●野菜だけ炒め☆ニラと四品目の炒めもの
レシピID : 18253683

半玉レタス☆カレー風味の野菜たっぷり炒め

消費したいあるある対応。肉・たまねぎなど今ある野菜を炒め、最後にキャベツ、レタスを気がすむまで入れカレー粉で仕上げます!

このレシピの生い立ち
●野菜炒めのレシピ

※野菜炒めのバリエーションは…
●野菜しっかり☆スペイン風ニラ玉オムレツ
レシピID : 18215128
●野菜だけ炒め☆ニラと四品目の炒めもの
レシピID : 18253683

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材料

2人分
  1. 肉(鶏肉 200g
  2. オリーブオイル(炒め用) 大さじ1
  3. 白ワイン(酒) 大さじ1
  4. 鶏がらスープの素 小さじ1
  5. カレー粉 小さじ1.5
  6. 野菜・具材
  7. たまねぎ 1/2個
  8. ピーマン 1個
  9. にんじん 1/4本
  10. キャベツ 1/4個
  11. レタス 1/2個
  12. トッピング
  13. セリ(乾燥) 1つまみ
  14. コショウ 1つまみ

作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大に切る。
    □ピーマン、にんじんを細切りにする。
    □キャベツ、レタスを角切りにする。

  2. 2

    ●フライパンにオリーブオイルを入れ温める。
    ●鶏肉、たまねぎを入れ炒める。

  3. 3

    ●ピーマン、にんじんを入れる。
    ●白ワイン、鶏がらスープの素を入れる。
    ●キャベツ、レタスをいれて炒める。

  4. 4

    ●レタスのボリュームが小さくなったらカレー粉を入れる。
    ●器にとる。
    ●パセリ、コショウをかけてできあがり。

コツ・ポイント

●中途半端にのこっているお野菜、きのこ等は3で。
●入れる野菜、分量は目安です。お好みでアレンジしてみて下さい。
※他の具材は薄切り、細切りなど、火を通しやすい切り方でOK。
※キャベツ、レタスは驚くほど量が減るので思い切って入れます。

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