鶏胸肉のとろろ丼
sayomo @cook_40060938
胸肉も柔らかでジューシー！！ねばねば山芋で栄養満点！！山芋でさらっと食べれます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでお腹のふくれる物・・・で、ささっとできる物をと考えた物です。
鶏胸肉のとろろ丼
胸肉も柔らかでジューシー！！ねばねば山芋で栄養満点！！山芋でさらっと食べれます☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったものでお腹のふくれる物・・・で、ささっとできる物をと考えた物です。
作り方
- 1
米をとぎ定量の水を入れ押し麦と水100ｃｃを入れ炊いておく。山芋をすりおろしボールに☆と一緒に入れ混ぜておく
-
- 2
鶏胸肉は一口大にそぎ切りにして片面に★を軽くふっておく。フライパンに少量の油をひき中火弱で両面を５分程焼く
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- 3
ご飯を器に入れもみのりを散らす
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- 4
もみのりの上にやけた胸肉を敷き詰める
-
- 5
真ん中辺りに①をそっと流し入れ青海苔をかける
コツ・ポイント
お肉は鶏もも肉や豚肉に牛肉などでも美味しく食べれます。大人はお好みで山芋にわさびをいれても美味しいです。栄養を考え丼の時は押し麦をよく使ってますが白米だけでもＯＫです。押し麦を入れると３合でも４号ちょいぐらいになりますよ。
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