五目炊き込みご飯

harucook
harucook @cook_40039453

簡単な炊き込みご飯です!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので炊き込みごはんを作りました。

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材料

4人分
  1. 3合
  2. 干しエビ 大さじ4
  3. 油揚げ 1枚
  4. しいたけ 3~4枚
  5. 人参 1/3本
  6. 大根 10cm
  7. ★酒 大さじ3
  8. ★しょうゆ 大さじ1.5
  9. ★塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    米を洗って炊飯器に入れ、普通の水加減で約1時間浸水させる。油揚げは熱湯をかけ、水気を拭き取り、細切りにする。

  2. 2

    椎茸は軸を取り、薄切りにする。人参と大根は皮をむいて薄切りにする。

  3. 3

    炊飯器に★の調味料を入れてざっと混ぜる。●の具材を全体に広げるようにのせる。(具材を入れたら混ぜないでください)

  4. 4

    炊飯器のスイッチを入れる。炊きあがったら上下を返すように混ぜ、10分位蒸らす。

コツ・ポイント

具材は、できるだけ同じ大きさになるように切ります。

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レシピ作者

harucook
harucook @cook_40039453
に公開
季節感を大切にして料理したいと思っています。
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