きんぴらごぼう②★春巻きに変身★編
★miya★ @cook_40059248
甘辛なキンピラとツナが…もうサイコー(>_<)♪
何もつけなくてもいけます。
きんぴらリメイクです。
このレシピの生い立ち
昔のバイト先の残り物の翌日用リメイク版。
このためだけにきんぴら作って揚げ物するくらい好きです。
きんぴらごぼう②★春巻きに変身★編
甘辛なキンピラとツナが…もうサイコー(>_<)♪
何もつけなくてもいけます。
きんぴらリメイクです。
このレシピの生い立ち
昔のバイト先の残り物の翌日用リメイク版。
このためだけにきんぴら作って揚げ物するくらい好きです。
作り方
- 1
軽くツナ缶の汁気を切り、きんぴらと混ぜる。
味が薄かったり、七味など足すならここで混ぜてください。 -
- 2
小麦粉と水を混ぜて春巻きの皮をつける用ののりを作る。
- 3
皮に1のツナきんぴらを入れて巻き、2ののりで最後をきちんと止める。
-
- 4
フライパンに多めの油で揚げ焼きにし、両面きつね色になったら完成。
焦げやすいので気をつけてください。
コツ・ポイント
なぜか焦げやすいので揚げてるときは色に気をつけてください。
普通に170℃くらいの油で揚げてもOKです。
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