モロヘイヤとササミのレモンしょうゆ和え
ｍａｒしゃん @cook_40043815
モロヘイヤとササミをさっぱりレモンしょうゆで和えてみました。食欲のないときでもとぅるとぅるっとイケちゃいますよ～◕‿≺☆
このレシピの生い立ち
モロヘイヤスープ作るつもりでササミを買ってきたのですがどうにも暑くてあたたかい汁物はちょっと…
で、急きょプラン変更でさっぱり和えものにっ
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし酒少々をふりササミを約６分ゆでる。そのまま蓋をして１５分ほどおいたらとり出し粗熱をとり、手で一口大に割く。
- 2
モロヘイヤは熱湯でさっとゆでて（約３０秒くらい）冷水にとり、水けをきり軽くしぼる。食べやすい大きさに切る。
- 3
ボールに◇を入れ混ぜ合わせたら①と②を加えて和える。味をみて塩・黒コショウで調えれば完成☆お好みでレモンの薄切をのせて♪
コツ・ポイント
薄口しょうゆがない場合はしょうゆを分量よりやや控え目にして塩で味を調整してみてください⒲
黒コショウはややたっぷりめがおススメです☆
他にエリンギやえのき等お好みのきのこ類を加えてもおいしいです☆
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