ズッキーニは3ミリくらいの半月切り。人参は千切り。

豚肉は切らずに小麦粉をはたいてフライパンでソテー。焼けたら取り出し1口大に切る。

肉をフライパンに戻し、酒・みりん・醤油を投入し味付け。肉に程よく絡ませる。

別のフライパンでズッキーニと人参を炒める。火が通ったら肉のフライパンに投入し、全体をよく混ぜて出来上がり。